Кому тыквенные семечки могут навредить больше, чем помочь

Польза и влияние тыквы и её семян на здоровье давно являются предметом обсуждений. Тыква способствует выведению жидкости из организма и улучшает процессы пищеварения. Однако особого внимания заслуживают тыквенные семена, которые, несмотря на свой небольшой размер, богаты витаминами и минералами. Регулярное употребление этих семян может улучшить общее состояние здоровья и сыграть значительную роль в профилактике различных заболеваний.

В 2022 году исследовательская работа, проведенная учеными из Университета Антверпена в Бельгии, Университета Лахора в Пакистане и Южно-Китайского технологического университета, показала, что тыквенные семечки являются источником значительных питательных веществ. Под руководством профессоров Марии Батул и Мухаммада Модассара Али Наваза Ранджи были получены результаты, опубликованные в PubMed Central — архиве Национальной медицинской библиотеки США, подтверждающие ценность семян благодаря:

- цинку, поддерживающему иммунитет, ускоряющему заживление и улучшающему состояние кожи и волос;
- магнию, который способствует борьбе со стрессом и улучшает работу сердечно-сосудистой системы, а также улучшает качество сна;
- жирным кислотам омега-3 и омега-6, укрепляющим сердечно-сосудистую систему и положительно влияющим на мозговую деятельность;
- антиоксидантам, которые снижают вероятность воспалений и раковых образований.

**Влияние на организм**

Среди благотворных эффектов употребления тыквенных семечек выделяются:

- **Сердечно-сосудистое здоровье:** Жирные кислоты и магний способствуют нормализации артериального давления и улучшают работу сердца.
- **Защита от воспалений:** Антиоксиданты уменьшают риск воспалительных процессов.
- **Улучшение сна:** Триптофан и магний в составе семян способствуют расслаблению и способствуют лучшему сну.

Наибольшую пользу семена приносят в сыром или слегка подсушенном виде, так как жарка при высоких температурах снижает количество полезных веществ. Их можно добавлять в каши, салаты, йогурты или употреблять отдельно как лёгкий перекус.

**Потенциальные противопоказания**

Одновременно с полезными свойствами существует ряд противопоказаний для употребления тыквенных семечек. Людям с желудочными проблемами, например, гастритом или язвой, следует соблюдать осторожность. Высокое содержание жиров и твёрдая оболочка семечек могут раздражать слизистую желудка, вызывая дискомфорт. Рекомендуется перед употреблением проконсультироваться с гастроэнтерологом.

Аллергия на тыквенные семечки встречается редко, но возможные реакции — от зуда до отёка горла — требуют внимания. Индивидуальная чувствительность может привести к серьёзным последствиям.

Также у тыквенных семечек есть мочегонный эффект. Тем, кто принимает диуретики, следует учитывать, что употребление семян может усилить действие таких лекарств и привести к обезвоживанию. Важно получить консультацию у врача, прежде чем вводить их в рацион.

Перед началом употребления любых новых продуктов, включая тыквенные семечки, особенно при наличии хронических заболеваний, следует проконсультироваться с медицинским специалистом.