В Жамбылской области активно развивается переработка сельскохозяйственной продукции, что положительно сказывается на экономике региона. В настоящее время функционирует 160 предприятий, занимающихся переработкой, которые обеспечивают занятость более 2,5 тысяч человек. Среди них 19 компаний специализируются на переработке молока, 38 — на мясной продукции, а также есть предприятия по производству растительного масла и зерна.
Достижения в переработке молока и мяса
В прошлом году в области было произведено 230 тысяч тонн молока, из которых 96,2 тысячи тонн поступило на внутренний рынок, а 107,7 тысячи тонн было направлено на переработку. В результате было изготовлено 2,6 тысячи тонн сливочного масла, 1,3 тысячи тонн твёрдого сыра и 6,3 тысячи тонн другой молочной продукции. Также положительная динамика наблюдается в мясоперерабатывающей отрасли: в регионе было произведено 75,3 тысячи тонн мяса, из которых 17,7 тысячи тонн направили на внутренние нужды.
Переработка зерновых культур и муки
Зерновая переработка в области представлена тремя предприятиями, которые сталкиваются с трудностями из-за природно-климатических условий, влияющих на качество пшеницы. В результате, продовольственная пшеница для производства муки поступает из северных регионов страны. В 2022 году в Жамбылской области было произведено 19,5 тысячи тонн муки и мучных смесей, а также 2,6 тысячи тонн растительного масла.
Инфраструктура для хранения продукции
Развивается также инфраструктура для хранения сельскохозяйственной продукции: в регионе функционирует 123 склада общей вместимостью 374,4 тысячи тонн. Из них 23 склада, оснащённых современными климатическими установками, имеют ёмкость 112,2 тысячи тонн. На сегодняшний день на складах хранится 453,2 тысячи тонн сельскохозяйственной продукции, включая картофель, морковь и лук.
Будущее переработки и продовольственная безопасность
В Жамбылской области продолжается системная работа по развитию переработки и хранения сельскохозяйственной продукции. Ключевыми задачами остаются обеспечение продовольственной безопасности и создание новых рабочих мест, что является важным аспектом для устойчивого развития региона.
