Отравление ядовитыми растениями

Как оказать первую помощь пострадавшим до приезда медиков и что следует знать о ядовитых растениях для предотвращения отравлений среди близких?

С научной точки зрения, ядовитость растений объясняется наличием фитотоксинов – токсичных веществ, которые производятся определенными растениями. В зависимости от их химической структуры, фитотоксины делятся на несколько категорий:

• алкалоиды;
• токсальбумины;
• гликозиды.

Эти соединения образуются растениями и могут содержаться в различных частях в зависимости от множества факторов.

Перечень ядовитых растений

Существует множество ядовитых растений, среди которых наиболее распространенные и опасные:

• черная белена;
• обыкновенный дурман (все части растения ядовиты);
• обыкновенная клещевина (даже 10 семян может быть смертельными для ребенка);
• сладко-горький паслен (красные плоды привлекают детей);
• волчеягодник (отравление возможно при употреблении всего 5 ягод дафны);
• ландыш (все части ядовиты, включая ягоды);
• вороний глаз (ягоды).

Фитотоксины можно разделить на три основные категории.

Алкалоиды

В растительном мире выявлено около 700 видов алкалоидов, находящихся в более чем 500 потенциально опасных растениях. Например, в некоторых семейств, таких как маковые, бобовые и пасленовые, уровень алкалоидов высок, тогда как в других, например, розоцветных, их нет вообще.

Основная часть алкалоидов является нервно-токсичными ядами, однако некоторые виды вызывают и другие эффекты. Например, алкалоиды гелиотропа и люпина могут поражать печень, чемерица вызывает сильное местное раздражение, а соланин, известный всем, кто слышал о зеленом картофеле, в больших количествах поражает желудочно-кишечный тракт и почки.

Примеры растений, содержащих алкалоиды:

• аконит;
• люпин;
• ежовник;
• безвременник;
• болиголов;
• вех;
• плевел;
• чемерица;
• софора;
• эфедра;
• живокость;
• повилика;
• белена;
• белладонна;
• дурман;
• табак;
• кирказон;
• мак-самосейка.

Гликозиды

Сердечные гликозиды при правильных дозах могут быть полезны, так как обладают кардиотоническим и антиаритмическим действием, что помогает лечить сердечную недостаточность (например, при использовании наперстянки, ландыша и других). Тем не менее, они имеют местнораздражающее действие, что может привести к рвоте и повреждению слизистой желудочно-кишечного тракта, особенно при отравлении наперстянкой или олеандром.

Эта группа веществ обширна, но наибольшую токсикологическую опасность представляют цианогликозиды, тиогликозиды и сапонины.

Цианогенные гликозиды. При гидролизе выделяют ядовитую синильную кислоту – мощный токсин высших растений. Его действие проявляется в блокировке дыхательных ферментов.

Чаще всего встречаются в растениях с косточками, таких как горький миндаль, персики, сливы и вишни. Известно, что потребление 100 г абрикосовых ядрышек может быть смертельным. Смертельная доза синильной кислоты для крупного рогатого скота составляет 0,5 г, а для овец и коз – 0,1 г. Через короткое время после сильного возбуждения животное теряет сознание и погибает от удушья.

Цианогены могут накапливаться в растениях в разные периоды роста, особенно при неблагоприятных условиях (например, засушливые периоды или заморозки). Например, клевер накапливает цианогенные гликозиды в молодых растениях в периоды заморозков и сильной засухи.

Растения с высоким содержанием цианогенных гликозидов:

Тиогликозиды. Это группа гликозидов, содержащих серосодержащие агликоны, которые выделяют аллилово-горчичное эфирное масло под действием ферментов.

Их источники встречаются в капустных растениях:

• рапс;
• горчица;
• редька;
• жерушник;
• ярутка и др.

Разумеется, от одной травинки ничего не произойдет, но при больших дозах риск отравления возрастает.

Сапонины. Их особенностью является образование устойчивой пены в сочетании с водой (от латинского "sapo" – мыло).

Примеры растений, содержащих сапонины:

• качим;
• куколь;
• мыльнянка;
• ветреница дубравная;
• лютик ядовитый;
• прострел;
• клематис;
• рогоглавник;
• авран.

Эти растения чаще всего становятся ядовитыми только в период цветения и теряют свою токсичность после сушки.

Токсальбумины

Хотя они содержатся в ограниченном количестве растений, их диагностические качества хорошо известны – они обладают иммуногенными свойствами.

Примеры растений, содержащих токсальбумины:

• вех (цикута) – стебли и корневища ядовиты и наиболее опасны в осенний и весенний период, когда содержание токсинов высоко;
• клещевина – отравление может возникнуть при употреблении трех семян, а шесть семян смертельно опасны для детей, 20 – для взрослых.

— Также существуют растения, которые могут быть опасными при работе с их частями, — отмечает эксперт в области садоводства и коллекционирования растений. — Например, вельвичия удивительная, сок из которой, как говорят, использовался аборигенами Намибии для обработки наконечников стрел. Упоминаемая информация может быть преувеличением. Если вы планируете пересаживать, делить или обрезать ядовитые растения, обязательно одевайте перчатки и избегайте касания к лицу и рту без предварительной гигиены. Другие растения, встречающиеся в садах и представляющие опасность, включают:

• гортензия крупнолистная (все части растения ядовиты);
• олеандр (все части ядовиты);
• рододендрон (все части ядовиты, могут вызвать кому при употреблении внутрь);
• снежноягодник (ядовиты ягоды);
• бирючина (ядовиты ягоды);
• бересклет (ядовиты семена);
• тис ягодный (все части растения ядовиты, наиболее опасные – плоды);
• можжевельник казацкий (ядовиты плоды);
• луковичные цветы: галантусы, мускари, пролески, крокусы, гиацинты, нарциссы – ядовиты луковицы;
• каллы (сок растений ядовит);
• аконит и дельфиниум (все части ядовиты) – токсины могут проникать в организм через кожу, а если съесть любую часть, это может парализовать центральную нервную систему и сердце;
• аквилегия и морозник (все части ядовиты) – могут вызвать ожоги слизистой глаз, рта, носа и желудка, особенно у детей;
• наперстянка (ядовиты листья).

Симптомы отравления ядовитыми растениями

Симптоматика varies в зависимости от типа фитотоксина, который попал в организм.

Симптомы отравления алкалоидами:

• сухость во рту;
• учащенный пульс;
• покраснение кожи;
• расширение зрачков;
• психоэмоциональная возбудимость;
• галлюцинации, связанные со зрением;
• тремор и судороги;
• утрата сознания.

Симптомы отравления цианогенными гликозидами:

• нарушения ритма сердца;
• общая слабость;
• дрожь в мышцах;
• избыточное слюноотделение;
• проблемы с дыханием.

Симптомы отравления тиогликозидами:

• выраженное раздражающее действие на кожу и слизистые поверхности;
• возможное прогрессирование ослабления функций сердца и дыхательной системы, а также нарушений в работе щитовидной железы.

Отравление может проявиться в течение 1 — 4 часов после контакта с ядом.

Симптоматика отравления сапонинами:

• гемолитическое и местнораздражающее действие;
• расстройства работы желудочно-кишечного тракта;
• ослабление функций дыхательной и сердечной систем.

Симптомы отравления токсоальбуминами:

• ощущение жжения в области гастроинтестинального тракта;
• тошнота, рвота;
• понос;
• колики в животе.

При серьезных случаях отравления симптомы становятся угрожающими:

• геморрагический гастрит;
• обезвоживание организма;
• цианоз;
• степень ступора;
• коллапс.

Влияние токсоальбуминами может проявляться через 2 — 24 часа после воздействия.

Что касается симптомов отравления конкретными растениями, то они будут следующими:

Белена черная:

• сухость слизистых и кожи;
• сыпь на коже;
• осиплость;
• жажда;
• тошнота и рвота;
• проблемы с мочеиспусканием;
• повышение температуры;
• судорожные проявления.

Период проявления симптомов составляет от 10 минут до 10 — 15 часов.

Первая помощь: очищение желудка раствором натриевого гидрокарбоната с активированным углем, влажные обертывания, прилади на область головы и паха.

Дурман обыкновенный:

• сухость слизистых и кожи;
• кожные высыпания;
• осиплость голоса;
• жажда;
• тошнота, рвота;
• проблемы с мочеиспусканием;
• подъем температуры тела;
• судороги.

Период развития симптомов – от 10 минут до 10 — 15 часов.

Первая помощь: промывание желудка раствором натриевого гидрокарбоната с активированным углем, влажные обертывания, охлаждение головы и паха.

Клещевина обыкновенная:

• общее недомогание;
• тошнота и рвота;
• резь и жжение в пищеводе и желудочной области;
• головные боли;
• сонливость;
• потеря ориентации и сознания;
• цианоз;
• нарушения работы сердца;
• судороги;
• пониженная температура тела.
  

Первая помощь: многократное очищение желудка. Также рекомендуется использование клизм с активированным углем, прием слизистых отваров (кисель, желе), а также обеспечение спокойствия и тепла.

Паслен сладко-горький:

• боль в животе;
• тошнота и рвота;
• депрессивное состояние;
• головокружение;
• затруднение дыхания;
• неправильный пульс;
• расстройства сердечной деятельности;
• коматозное состояние.
  

Первая помощь: промывание желудка активированным углем, искусственное дыхание. В ряде случаев может потребоваться срочная госпитализация и искусственная вентиляция легких.

Волчеягодник:

• обильное слюноотделение и сложности с глотанием;
• боли в кишечнике, сопровождающиеся рвотой с примесями крови;
• ощущение жжения на слизистых оболочках;
• судороги;
• общее недомогание, обмороки.

В случае контакта с соком растения на коже возникают болевые ощущения, покраснение, отеки, а затем пузырьки и язвы. При серьезных отравлениях возможна гемурия. Летальный исход может произойти из-за остановки сердца.

Первая помощь: частое очищение желудка, защита пораженных участков кожи.

Ландыш майский:

• выраженная тошнота;
• головные боли;
• рези в животе;
• потемнение в глазах.

Первая помощь: промывание желудка с активированным углем или слабым раствором марганцовки, применение солевых слабительных.

Вороний глаз:

• тошнота, рвота;
• расстройства пищеварения, боли в кишечнике;
• головокружение;
• сильные головные боли;
• расширенные зрачки;
• проблемы с дыханием;
• нарушения сердечной деятельности;
• судороги.

Наблюдаются случаи паралича и летального исхода.

Первая помощь: обильное промывание желудка слабым солевым или марганцевым раствором, применение сорбентов. Обеспечение полного покоя до прибытия медицинских специалистов.

Первая помощь при отравлении ядовитыми растениями

При первых проявлениях отравления ядовитыми растениями немедленно вызовите скорую помощь!

До прибытия медиков начните промывание желудка с помощью физраствора, 0,1%-ного раствора перманганата калия или теплой воды. Если возникают трудности из-за зажатых зубов и спазмов, можно использовать клизмы. Тем не менее, старательно постарайтесь напоить пострадавшего (не менее 1 литра) и вызвать рвоту, раздражая корень языка пальцами.

В ожидании помощи сообщите врачам скорой о ситуации, они зачастую могут порекомендовать прием солевых слабительных и энтеросорбентов, которые связывают токсины в пищеварительном тракте и предотвращают их всасывание в кровь.

Если пострадавший находится в бессознательном состоянии, срочно проверьте наличие дыхания и сердцебиения. При их отсутствии немедленно начните реанимационные процедуры: искусственное дыхание и массаж сердца.

Лечение отравления ядовитыми растениями

В большинстве случаев отравления ядовитыми растениями требуется госпитализация в медицинское учреждение.

Диагностика

Первостепенно врач проведет беседу с пострадавшим или его опекунами, чтобы выяснить причины отравления. Также будет изучена клиническая картина и симптомы, назначены анализы для выявления токсина.

Современные методы лечения

На первом этапе больному будут назначены препараты, помогающие быстро вывести токсин из организма: адсорбенты и рвотные средства. Для облегчения симптомов отравления могут использоваться мочегонные, сердечные, успокоительные и противоаллергические препараты.

В тяжелых случаях может потребоваться реанимация пациента.

Профилактика отравлений ядовитыми растениями

Наибольшему риску отравления подвержены дети, которые собирают луговые цветы для венков и букетов, изготавливают из растений различные поделки и путают съедобные и ядовитые ягоды, играя в «лесной ресторан». Яд может попасть в открытые раны, остаться на руках, что станет причиной отравления при поедании пищи или облизывании рук.

Все детские учреждения должны проводить обучение сотрудников и иметь заранее подготовленные инструкции по первой помощи при отравлениях ядовитыми растениями и грибами. Важно научить детей безопасному обращению с растениями, привить привычку к гигиене и активно рассказывать об опасностях, избегая ненаблюдаемого выхода детей на улицу.

Взрослые должны воздерживаться от покупки травяных сборов и любой органической продукции от непроверенных продавцов.

Популярные вопросы и ответы

Можно ли лечить отравление народными средствами?

Использование народных способов лечения отравления недопустимо! Это может привести к серьезным последствиям. При первых симптомах отравления немедленно вызывайте медицинскую помощь.

– Токсическое влияние может затрагивать центральную нервную систему, сердечно-сосудистую и дыхательную системы, – говорит эксперт в области анестезиологии и реанимации. – Проявляется резкой тошнотой, слабостью, рвотой, одышкой, а также нарушениями слуха и зрения. Тяжелая интоксикация может привести к потере сознания и остановке дыхания и сердца. При отравлении растительными ядами необходимо внести экстренные меры:

• вызвать медицинскую бригаду;
• промыть желудок большим количеством воды и вызвать рвоту;
• принять сорбенты.

Какие могут быть осложнения при отравлении?

В большинстве случаев отравление ядовитыми растениями (примерно 90%) проходит без долгосрочных последствий. Смертельный исход возможен при тяжелых формах интоксикации и отсутствии профессиональной помощи. Профилактика заключается в избегании употребления незнакомых растений и в отказе от самолечения при помощи народной медицины.