Шалфей

Не все целебные растения нашли свое отражение в литературе, особенно в стихах с рекомендациями. Однако шалфей, безусловно, заслуживает внимания благодаря описаниям в «Салернском кодексе здоровья». В этом известном медицинском трактате, созданном в начале XIV века, упоминается это ароматное растение:

«Шалфей укрепляет нервы, снимает дрожь с рук,
И способен победить даже самую острое лихорадку.
О, шалфей, ты – наш спаситель и помощник, дарованный природой…»

Слово «шалфей» в латинской версии – Salvia – берет свое начало от salveo, что переводится как «быть здоровым». Это объясняет, почему средневековые знатоки медицины относились к этому растению с уважением и приписывали ему магические свойства.

Шалфей лекарственный может быть использован как в лечебных целях (при отсутствии противопоказаний), так и в кулинарии (особенно в мясных блюдах, где он хорошо зарекомендовал себя).

Листья шалфея ценятся за их уникальный пряный аромат и терпковатый вкус. Они содержат эфирные масла, состоящие из множества компонентов:

• монотерпены (камфора, борнеол),
• органические кислоты (в частности, розмариновая, обладающая антиоксидантными, антимикробными и противовирусными свойствами),
• флавоноиды (квертецин, лютеолин, апигенин),
• дубильные вещества,
• фитонциды и другие элементы.

Также шалфей содержит витамины и микроэлементы: магний, фосфор, калий, фолиевую кислоту, витамин A в виде бета-каротина, а также витамины P, K, C, E и цинк.

Лечебные свойства шалфея

Благодаря своему уникальному составу шалфей обладает множеством полезных лечебных свойств, среди которых ведущие позиции занимают антисептические и противовоспалительные действия, проверенные временем.

• Антисептическое действие шалфея связано с наличием в его составе веществ, известных как «растительные антибиотики», таких как сальвин и цинеол, которые подавляют размножение патогенных микроорганизмов.
• Противовоспалительные свойства обусловлены флавоноидами и дубильными веществами, укрепляющими клеточные мембраны и стенки сосудов.
• Кроме того, шалфей также обладает вяжущим, фунгистатическим (способствующим остановке роста грибков) и секретолитическим эффектом (помогающим при сухом кашле), а также понижает потоотделение.

В его составе есть вещества с эстрогеноподобными свойствами, что делает его более близким к женским гормонам.

Противопоказания к применению шалфея

• Главным противопоказанием является индивидуальная непереносимость растения. Если ранее использовались препараты шалфея и появились нежелательные последствия, лучше отказаться от его использования. В любом случае перед приемом любых лекарств, включая растительные, необходимо проконсультироваться со специалистом.
• Из-за наличия эстрогеноподобных веществ этот растительный компонент следует применять с осторожностью женщинам в период беременности и грудного вскармливания, так как он может вызвать повышение тонуса матки и снизить лактацию.
• Шалфей противопоказан детям до 12 лет, особенно касательно приготовления отваров и настоев из его листьев.

Что касается более концентрированных препаратов шалфея, то здесь противопоказания расширяются:

• нефрит в обостренной форме;
• фенилкетонурия;
• беременность и лактация;
• дети младше 5 лет.

Применение шалфея

Шалфей лекарственный часто входит в состав различных фитосборов (антимикробные, противовоспалительные, грудные). Экстракты и эфирные масла этого растения являются компонентами множества препаратов, направленных на антимикробные и противовоспалительные действия, а также отхаркивающие средства.

Официальные показания для использования листьев шалфея включают:

• комплексное лечение воспалительных процессов в полости рта (стоматиты, гингивиты),
• глотки и гортани (ангина, фарингит),
• легкие воспалительные заболевания кожи.

Однако народная медицина значительно расширила спектр применения шалфея — он применяется при заболеваниях сердца, расстройствах пищеварительной системы (гастриты, спастические колиты), для ускорения заживления медленно заживающих ран, лечения воспалений геморройных узлов, недугов суставов и органов малого таза у женщин.

Шалфей также помогает снизить потоотделение, особенно в период менопаузы, облегчая сопутствующие симптомы (например, приливы, раздражительность).

Исследования свойств соединений шалфея продолжаются. Результаты некоторых из этих исследований показывают, что данное растение может оказывать положительное влияние на липидный профиль и антиоксидантную защиту, а также может улучшить когнитивные способности при болезни Альцгеймера.

Антимикробные свойства шалфея могут оказаться полезными для профилактики зубного налета и кариеса. Из-за этого экстракт шалфея часто включают в состав зубных паст и ополаскивателей для рта.

Как самостоятельно приготовить средства из листьев шалфея

Отвар

• Две столовые ложки шалфейных листьев поместить в эмалированную посуду, залить 200 мл горячей кипяченой воды, закрыть крышкой и держать на водяной бане в течение 15 минут.
• После этого охладить до комнатной температуры в течение 45 минут, процедить и отжать оставшиеся вещества.
• Объем отвара довести кипяченой водой до 200 мл и применять для местных полосканий или внутрь.

Настойка

• Три столовые ложки листьев залить 500 мл водки в емкости из темного стекла, плотно закрыть и настаивать в течение 28 дней.
• Процедить и применять каплями, предварительно разбавляя в стакане воды.

Чай

• Одну чайную ложку сухих листьев шалфея залить стаканом кипятка и настаивать 5-10 минут.
• Можно добавить мед и лимон по вкусу.

Мнение специалистов о шалфее

Специалист в области терапии:

– В своей практике я часто предлагаю шалфей пациентам в составе комплексного лечения, особенно при воспалительных недугах дыхательных путей и полости рта. Тем, кто сталкивается с нарушениями сна, рекомендую заменять вечерний чай на настой шалфея, так как он не содержит кофеина и обладает антисептическими свойствами. Противовоспалительные и вяжущие способности делают его эффективным средством при фарингитах, тонзиллитах и стоматитах. Полоскания и ингаляции с шалфеем успешно уменьшают воспаление, облегчают боль и способствуют быстрому выздоровлению.

Шалфей также используется как вспомогательное средство при простудах и гриппе, а также полезен при лечении кашля и для общего укрепления, особенно в период повышенной заболеваемости.

Это растение идеально подходит для местного применения, например, в виде настоев для полоскания горла или ванночек при воспалительных заболеваниях кожи. Очень важно помнить, что шалфей, как и любое другое лекарственное растение, имеет свои противопоказания. Я всегда предупреждаю о том, что длительное и чрезмерное употребление шалфея может привести к нежелательным последствиям.

Не рекомендуется применять шалфей беременным и кормящим женщинам, так как его состав может повлиять на гормональный фон и снизить лактацию. Также необходимо быть осторожными с применением шалфея людям, страдающим эпилепсией и гипертонией, поскольку он может вызвать судороги и повысить артериальное давление. В целом, шалфей может стать хорошим дополнением к основному лечению. Но его использование обязательно должно быть согласовано со специалистом, чтобы избежать возможных осложнений и получить максимальную пользу от этого растения.