В Алматинской области активно развивается отрасль яблоневодства, что связано с применением современных аграрных технологий и увеличением площадей под яблоневыми садами. В регионе уже выделено 7 тысяч гектаров под эти насаждения, из которых 2,2 тысячи гектаров отведены под интенсивные садоводства. В условиях предгорий Алатау, где традиционно произрастают яблоки, сейчас происходит цветение садов, что не только создает живописные ландшафты, но и привлекает туристов, желающих насладиться этим природным явлением.
Современные технологии и их влияние на урожай
Внедрение автоматизированных систем капельного орошения и использование минеральных удобрений значительно повышают продуктивность и плодородие почвы. Так, ТОО "Баймене" в Талгарском районе, один из лидеров в данной области, применяет эти технологии с 2016 года, когда была заложена первая плантация на площади 30 гектаров. В настоящее время площадь сада увеличилась до 110 гектаров, и в будущем планируется дальнейшее расширение.
По словам агронома Георгия Чернышева, с ростом саженцев увеличивается и потребность в воде, что требует тщательного контроля за поливом. Полив осуществляется каждые 30 минут, а в некоторых случаях — каждые 1-2 часа. В саду также ведется работа по отбору сортов. Изначально было протестировано 7-8 сортов, но в итоге оставили четыре наиболее востребованных: "Голден Делишес", "Ред Делишес", "Гала" и "Фуджи", что говорит о высоком спросе на эти яблоки.
В рамках производства яблок в ТОО "Баймене" функционирует линия по сортировке и упаковке, а также осуществляется переработка продукции, включая натуральный яблочный сок. Двойная пастеризация позволяет сохранить все полезные свойства сока без использования консервантов. Предприятие также располагает современным плодохранилищем на 5100 тонн, что позволяет эффективно хранить собранный урожай.
В прошлом году компания собрала 1500 тонн яблок и планирует увеличить этот объем до 2000 тонн в текущем году. В производстве участвует более 100 человек, а в периоды интенсивных работ количество сотрудников возрастает. В регионе также наблюдается рост числа предприятий, занимающихся яблоневодством, которые получают государственную поддержку, что создает благоприятные условия для дальнейшего развития этой важной для экономики области отрасли.
