Ученые из КазНИИ перерабатывающей и пищевой промышленности занимаются разработкой новой биологически активной добавки, которая направлена на поддержку иммунной системы и улучшение углеводного обмена. Продукт будет создан исключительно из натурального растительного сырья, что отвечает современным требованиям к функциональным продуктам питания.
Состав и свойства добавки
В состав добавки входят компоненты с научно подтвержденными свойствами, такие как инулин, получаемый из топинамбура, а также пророщенные овес и ячмень, богатые β-глюканами, витаминами и антиоксидантами. Эти ингредиенты помогают нормализовать уровень сахара в крови, поддерживают микрофлору кишечника и обеспечивают организм необходимыми макро- и микроэлементами, включая кальций, магний, калий, железо и цинк.
Польза для здоровья
По словам разработчиков, новая добавка обеспечивает мягкую иммуномодуляцию и укрепляет защитные силы организма. Она особенно актуальна для людей с сахарным диабетом и метаболическими нарушениями, так как поддерживает углеводный обмен и способствует нормализации кишечной микрофлоры благодаря высокому содержанию пребиотиков.
Форма и дозировка
Ученые определили оптимальную дозировку добавки в капсулированной форме: три капсулы в день обеспечивают 3,2% от суточной нормы инулина. На данный момент опытные образцы прошли комплекс лабораторных исследований, подтверждающих их безопасность и соответствие нормативным показателям по влажности, активности ферментов и стабильности содержания инулина.
Планы по коммерциализации
2026 год станет завершающим этапом научно-исследовательских работ, после чего в 2027 году планируется масштабная коммерциализация и запуск промышленного производства добавки. Ожидается, что новая отечественная БАД и функциональные продукты питания с ее добавлением будут доступны в аптеках и магазинах здорового питания по всей стране.
