В Казахстане ожидаются значительные изменения в балансе производства и потребления лука и картофеля к 2025 году. Прогнозы показывают, что производство лука возрастёт до 1 062 600 тонн, а картофеля — до 2 939 000 тонн. Это также приведёт к увеличению потребления этих культур на душу населения.
Изменения в производстве лука
Сравнение сезонов 2024 и 2025 годов по луку показывает, что экспорт ожидается на уровне 152 428 тонн, что ниже, чем в 2024 году. Импорт также сократится с 137 281 тонн до 112 284 тонн. Однако производство лука увеличится с 756 744 тонн до 1 062 600 тонн, что свидетельствует о расширении посевных площадей и росте урожайности.
Потребление и потери
Потери и производственное потребление лука вырастут с 96 185 тонн до 127 512 тонн, что связано с увеличением общего объёма производства. Потребление лука населением также увеличится — с 629 344 тонн до 1 022 456 тонн. В расчёте на душу населения этот показатель вырастет с 31 до 50 кг.
Ситуация с картофелем
Что касается картофеля, прогнозируется небольшое снижение экспорта с 565 250 тонн до 451 989 тонн, хотя Казахстан останется активным игроком на экспортных рынках. Импорт картофеля, в свою очередь, вырастет с 71 551 тонн до 204 071 тонн, что указывает на растущий спрос.
Рост производства и потребления
Производство картофеля увеличится до 2 939 000 тонн благодаря благоприятным условиям и расширению посевных площадей. Потребление картофеля населением вырастет с 2 140 911 тонн до 2 691 082 тонн, а потребление на душу населения повысится с 105 до 132 кг, что свидетельствует о большей доступности этого продукта на внутреннем рынке.