Цикорий оказался не только красивым растением, но и мощным помощником в борьбе с диабетом. Молодой ученый Айжамал Байсеитова из Казахского национального университета имени аль-Фараби провела обширное исследование, которое подтвердило противодиабетические свойства данного растения. В ходе работы были выявлены биологически активные вещества, содержащиеся в цикории, которые способны снижать уровень сахара в крови и положительно влиять на обмен веществ.
Научные достижения
Исследования также показали, что цикорий обладает антиоксидантной активностью, что способствует повышению устойчивости организма к стрессам. По словам Айжамал Байсеитовой, на данный момент в рамках проекта были опубликованы две статьи в международных научных журналах, что подчеркивает важность и актуальность проводимых исследований.
Будущие перспективы
В рамках научного проекта ученые КазНУ получили патент, что открывает новые горизонты для разработки биологически активных добавок и лечебных чаев на основе цикория. В дальнейшем планируется исследовать влияние экстрактов цикория на вирусы и бактерии, включая противовирусную активность против гриппа. Айжамал Байсеитова, помимо научной деятельности, также преподает на факультете химии и химической технологии, где продолжает делиться своими знаниями и опытом с студентами.
