В Карагандинском колледже питания и сервиса запущено новое студенческое бистро под названием Cofee time. Это пространство создано для того, чтобы учащиеся специальности "организация питания" могли на практике применять свои теоретические знания. Третьекурсник Расул Советов, работающий в новом бистро, делится, что обучение помогает ему развивать навыки и уверенность в себе, что уже позволило ему трудиться бариста более двух лет.
Практическое обучение и современные технологии
Студенты колледжа получают возможность работать на современном оборудовании, что, по словам Расула, превышает уровень многих кофеен. Открытие бистро стало частью программы профессиональной ориентации, направленной на практико-ориентированное обучение, где главная цель заключается в создании функциональной площадки для развития навыков в сфере обслуживания и кулинарии.
Участие студентов в процессе
Меню бистро включает авторские напитки и десерты, которые готовят сами студенты. Учащиеся активно участвуют в работе кафе, что помогает им подготовиться к будущей профессиональной деятельности. Четверокурсница Маншук Идишева мечтает открыть ресторан с турецкой кухней и отмечает, что колледж поддерживает её амбиции, предоставляя необходимые знания и навыки.
Образовательные программы и квалификации
Директор колледжа Куралай Абенова рассказывает о факультативах, таких как курс для бариста, который предоставляет студентам дополнительную квалификацию и сертификаты. Также в рамках учебной программы изучаются основы предпринимательства, что позволяет выпускникам не только работать по специальности, но и открывать собственные предприятия.
Развитие колледжа и оборудование
По словам руководителя управления образования Дулата Жекебаева, для успешного трудоустройства студентов важно проводить анализ рынка труда и поддерживать взаимодействие с предприятиями. В этом контексте колледжи получают современное оборудование и развивают дуальное обучение, что помогает студентам не только готовиться к профессии, но и развивать свои предпринимательские навыки.
Новые инициативы и проекты
Оборудование для бистро было приобретено в рамках государственного проекта "Жас маман", который нацелен на модернизацию учебных заведений. В этом году в колледже также открыли мини-пекарню "Нан time", где студенты могут отрабатывать навыки выпечки и изучать технологии хлебопечения, что дополнительно расширяет их практический опыт в кулинарии.
