В 2025 году Казахстан ожидает значительное увеличение производства лука и картофеля. Тем не менее, прогнозы указывают на снижение экспорта лука и рост импорта картофеля. Потребление обоих этих продуктов также вырастет, что свидетельствует о повышении доступности для населения.
Баланс лука репчатого
По сравнению с сезонами 2024 и 2025 годов в производственном балансе лука в Казахстане предсказываются следующие изменения. Экспорт лука уменьшится с 264 682 тонн в 2024 году до 237 076 тонн в 2025 году. Импорт также сократится — с 137 281 тонн до 134 579 тонн. В то же время, производство вырастет с 756 744 тонн до 1 062 600 тонн, что связано с увеличением посевных площадей и ростом урожайности.
Потребление и потери
Потери и производственное потребление лука увеличатся с 96 185 тонн до 127 512 тонн, что соответствует росту общего объема производства. Потребление лука населением также вырастет — с 629 344 тонн до 960 103 тонн, что в свою очередь повысит потребление на душу населения с 31 кг до 47 кг.
Баланс картофеля
Что касается картофеля, то его экспорт ожидается на уровне 450 000 тонн в 2025 году, что ниже показателя 2024 года — 565 250 тонн. В то же время, импорт картофеля значительно вырастет с 71 551 тонн до 241 736 тонн. Производство картофеля увеличится с 2 634 610 тонн до 2 939 000 тонн, что обусловлено расширением посевных площадей и благоприятными погодными условиями.
Потери и производственное потребление картофеля также возрастут — с 579 514 тонн до 646 580 тонн. Потребление картофеля населением вырастет с 2 140 911 тонн до 2 730 736 тонн, а потребление на душу населения повысится с 105 кг до 133 кг, что указывает на большую доступность этого продукта на внутреннем рынке.