Рак и бесплодие: лапша с пугающим предупреждением
В зарубежных СМИ всё чаще обсуждаются опасные добавки в рамене, которые "могут вызывать рак" и другие серьёзные проблемы со здоровьем. Вопрос о безопасности такой продукции стал актуальным после вирусного ролика, в котором блогер показывает предупреждение на упаковке рамена.
С чего всё началось
Лапша быстрого приготовления остаётся популярным перекусом у студентов и офисных сотрудников. Однако недавний ролик вызвал беспокойство пользователей сети.
"Опасно: может вызвать рак и повлиять на репродуктивную функцию".
Это предупреждение привлекло внимание и вызвало вопросы о безопасности лапши и её разрешении к продаже.
В комментариях пользователи отметили, что уже знали о возможных рисках для здоровья от лапши и других обработанных продуктов.
"Я не удивлён. Но буду честен, иногда это того стоит! Раз в неделю можно, главное — не пить этот бульон целиком", "Все, кто хоть раз заваривал лапшу, знают, что этот бульон — яд".
Как сообщают СМИ, предупреждение на упаковке связано с законом Proposition 65 в США, который требует информировать покупателей о потенциально опасных химических веществах.
Компания объяснила, что предупреждение не означает, что сама лапша вызывает рак или влияет на репродуктивную систему, а связано с юридическими нормами.
Что говорит наука
Исследование, опубликованное в Journal of Nutrition, Health and Aging, показало, что люди, которые едят лапшу быстрого приготовления с бульоном чаще трёх раз в неделю, имеют более высокий риск смерти от рака желудка и других заболеваний.
Учёные из Университета Ямагата (Япония) выяснили, что у тех, кто выпивал более половины порции бульона, риск смерти был в 1,5 раза выше. Специалисты рекомендуют ограничивать потребление бульона и добавлять в блюдо больше овощей для снижения уровня натрия.
Где лапша запрещена
В прошлом году национальное агентство по безопасности пищевых продуктов Дании отозвало из продажи три вида лапши быстрого приготовления от производителя Samyang из-за чрезмерного содержания капсаицина, который может быть опасен для детей и некоторых взрослых.
- Samyang Buldak 3x Spicy & Hot Chicken;
- Samyang Buldak 2x Spicy & Hot Chicken;
- Samyang Buldak Hot Chicken Stew.
Причиной отзыва стали жалобы покупателей, в том числе на видео с поеданием этой лапши детьми для участия в челленджах.
Разрешена ли эта лапша в Казахстане
Комитет санитарно-эпидемиологического контроля сообщил, что продукция Samyang Food Co. пока не исследовалась в рамках контрольного закупа.
"Данный вид продукции не исследован в рамках контрольного закупа и не подвергался мерам оперативного реагирования в силу отсутствия официальных жалоб от населения".
Ведомство поручило провести лабораторные тесты продукции Samyang. Если будут выявлены нарушения, товар могут изъять из продажи.
В Минторговли напомнили, что за реализацию товаров без указания страны происхождения или без достоверной информации предусмотрена административная ответственность.
Сколько продуктов изъяли в 2025 году
Комитет санитарно-эпидемиологического контроля предоставил статистику за 2025 год:
"Всего исследовано 1331 проба макаронных изделий, из них несоответствующих 207 проб, или 15,5 процентов".
Изъято 207 партий лапши быстрого приготовления общей массой 167 килограммов, которые не соответствовали требованиям безопасности и санитарным нормам. В 2020 году Казахстан запретил ввоз корейской лапши, однако в январе 2024 года временный запрет был снят.