В Жетісу мать троих детей, Райгуль Закариякызы, начала производить мороженое из саумала. Этот проект стал возможен благодаря вдохновению, полученному от ее младшего сына. На выставке "Одно село – один продукт" она представила свою продукцию и планирует автоматизировать процесс производства.
Райгуль занимается переработкой молока уже около 25 лет. Вместе с супругом они ведут животноводство, что стало основой для создания полезного лакомства без добавок. В летнее время к ним приезжают даже жители Алматы и Астаны за лечебным саумалом.
Процесс создания мороженого
Райгуль поделилась, что процесс изготовления мороженого вручную оказался длительным. Все ингредиенты нужно смешивать каждые полчаса, а затем охлаждать до полного загустения. На данный момент она производит мороженое только для своей семьи.
Для расширения производства требуется специальное оборудование. Райгуль намерена участвовать в государственной программе поддержки бизнеса, чтобы реализовать свою идею на более широком уровне. Она стала полуфиналистом проекта "Одно село – один продукт" и получила возможность получить поддержку для развития своего бизнеса.
Поддержка и развитие
Центр развития женского предпринимательства области Жетісу будет помогать Райгуль в сертификации продукции и разработке упаковки. Главная задача — вывести ее домашнее производство на рынок. Успешные примеры других финалистов проекта показывают, что такая поддержка действительно помогает.
На 1 октября в области зарегистрировано более 62 740 действующих субъектов малого и среднего бизнеса. С момента запуска проекта "Одно село – один продукт" 9 финалистов получили гранты на общую сумму 45 миллионов тенге. В этом году в рамках программ поддержки было профинансировано 111 различных проектов.
