10 мифов о похудении

С приближением лета многие начинают замечать, что прибавили в весе и спешат найти способы похудения. Однако, к сожалению, не все известные методы являются эффективными. Мы в «КП» решили развеять самые распространенные заблуждения о снижении веса.

Множество людей сталкивается с проблемой лишних килограммов и осознает необходимость похудения. Но существует много мифов о причинах прибавки в весе. Давайте вместе с нашим постоянным профессионалом, диетологом Людмилой Денисенко, выясним, какие продукты и привычки действительно помогают снизить вес, а какие на самом деле неэффективны.

Первое заблуждение заключается в том, что все калории равны. На самом деле, тип пищи играет решающую роль: белки способствуют большей термогенезной реакции, чем углеводы или жиры. Второе — это мнение, что углеводы следует полностью исключить. Сложные углеводы, содержащиеся в цельных злаках, фруктов и овощах, необходимы для энергии и полноценного обмена веществ.

Еще одно распространенное заблуждение — это использование голодания как способа похудения. Хотя периодическое голодание может быть эффективным, постоянное ограничение калорий может негативно сказаться на организме и привести к замедлению обмена веществ. Также существует миф о том, что спорт является единственным способом сбросить вес. Физические упражнения важны, но главный фактор — это правильное питание и регулярные приемы пищи.

Многие верят, что низкокалорийные продукты всегда полезны для похудения. Однако зачастую они содержат много добавленных сахаров и искусственных ингредиентов. И, наконец, еще один миф — это то, что потеря веса должна происходить стремительно. Здоровое и устойчивое снижение веса обычно составляет 0,5-1 кг в неделю. Вывод: важно следовать разумному подходу, учитывая индивидуальные особенности организма.

Миф 1. Сельдерей, грейпфрут и капуста способствуют сжиганию жира

На самом деле нет научно обоснованных продуктов, которые бы сжигали жир. Некоторые из них могут временно ускорять обмен веществ, но не приводят к снижению веса. Чтобы достичь устойчивих результатов в снижении веса, важно создавать дефицит калорий путем сбалансированной диеты и регулярной физической активности. Включение в рацион овощей и фруктов, таких как сельдерей и грейпфрут, полезно для общего здоровья и может способствовать насыщению, но их употребление само по себе не приведёт к значительному снижению веса.

Миф 2. Зеленый чай помогает похудеть

Это не соответствует истине. Тем не менее зеленый чай содержит полифенолы — вещества, которые помогают нейтрализовать холестерин, опасный для сосудов. Исследования показывают, что хотя зеленый чай может не приводить к значительной потере веса, он способен ускорять обмен веществ и способствует улучшению процесса сжигания жира при физической активности. Однако для достижения устойчивого результата в контроле веса важно сочетать употребление зеленого чая с правильным питанием и регулярными физическими нагрузками.

Миф 3. Употребление каш приводит к набору веса

Крупы действительно снабжают нас углеводами. Однако люди, которые предпочитают медленные углеводы — такие как цельнозерновые каши с высоким содержанием клетчатки, обычно теряют вес и медленнее его набирают. Есть интересное наблюдение: если сочетать углеводы и жиры, индекс массы тела может увеличиваться, а если избегать жирного в сочетании с углеводами — наоборот, индекс уменьшается. Так что выбирайте, что вам ближе: кетодиета с высоким содержанием жиров или диета с акцентом на клетчатку из каш.

Важно помнить, что количество и качество пищи играют ключевую роль. Употребление каш, особенно на завтрак, может помочь контролировать аппетит в течение дня благодаря высокому содержанию клетчатки и белка. К тому же, каши обеспечивают организм важными витаминами и минералами, такими как магний, железо и витамины группы B. Чтобы сделать рацион разнообразнее и более питательным, можно добавлять в каши фрукты, орехи или семена. Это не только повысит питательную ценность блюда, но и сделает его более вкусным.

Миф 4. Яблоко помогает подавить аппетит

Это не совсем верно. Яблоки и другие фрукты не подавляют аппетит, а, наоборот, могут его усилить. Яблоки содержат углеводы, которые быстро усваиваются, и, хотя они полезны благодаря большому количеству клетчатки, в некоторых случаях их потребление может вызывать увеличение чувства голода. Вместо того чтобы использовать яблоки как средство для подавления аппетита, лучше комбинировать их с белковыми или жировыми продуктами, чтобы достичь более длительного чувства сытости. Например, яблоко с горсткой орехов или йогуртом может быть отличной закуской, способствующей насыщению. Также важно помнить о разнообразии в рационе: чтобы контролировать аппетит, необходимо включать в питание различные продукты, богатые клетчаткой, белками и здоровыми жирами.

Миф 5. Сухари менее калорийные, чем хлеб

Это утверждение ошибочно. Сухари обычно имеют более высокую калорийность и содержат больше жиров по сравнению с хлебом. Сухари изготавливаются путем сушки хлеба, в результате чего увеличивается концентрация калорий на единицу веса. Кроме того, некоторые виды сухарей могут содержать добавленные масла и специи, которые также повышают калорийность. Если вы следите за своим рационом, стоит обращать внимание на состав и калорийность сухарей, чтобы избежать ненужного увеличения калорийности вашего питания.

Миф 6. Голодание — лучшая стратегия для похудения

Отказ от еды может вызвать усталость и головокружение. Голодание небезопасно, так как даже в один день ограничений можно вечером съесть намного больше, чем обычно. Более того, резкое снижение калорийности рациона может замедлить обмен веществ, что затруднит процесс похудения в будущем. Вместо голодания, лучше сосредоточиться на сбалансированном питании, включающем все необходимые макро- и микроэлементы. Оптимально комбинировать физическую активность с правильным питанием, чтобы добиться устойчивых результатов.

Миф 7. Белковые диеты — самые эффективные для похудения

На самом деле исследования показывают, что люди с избыточным весом лучше теряют вес на низкоуглеводных диетах, но этот эффект временный. Вскоре они обычно начинают снова набирать лишние килограммы. Кроме того, такие диеты могут приводить к нехватке необходимых витаминов и минералов, что негативно сказывается на здоровье. Более устойчивый результат обычно достигается при сбалансированном питании, включающем разнообразные группы продуктов: овощи, фрукты, злаки, белки и здоровые жиры. Важно помнить, что потеря веса должна быть постепенной и сопровождаться активным образом жизни для поддержания здоровья и формирования устойчивых привычек в питании.

Миф 8. Белый хлеб калорийнее хлеба с отрубями

Это неправда. Оба вида хлеба имеют схожее количество калорий на 100 г. Однако хлеб с отрубями богат клетчаткой и магнием, что позитивно сказывается на пищеварении. Кроме того, отруби могут помочь в контроле уровня сахара в крови и повышении чувства сытости, что делает хлеб с отрубями более предпочтительным вариантом для людей, следящих за своим весом. Хлеб с отрубями также содержит больше витаминов группы B и минералов, таких как железо и цинк, что делает его более питательным выбором для разнообразного рациона.

Миф 9. Секрет стройной фигуры — в салатах

Это отчасти правда: листья салатов почти не содержат калорий. Однако, как правило, их не едят в чистом виде. Большинство соусов для салатов богаты жирами: всего одна столовая ложка содержит около 80 калорий. В результате салат с заправкой не способствует потере веса. Чтобы сделать салат более полезным и способствующим достижению стройной фигуры, можно использовать легкие заправки на основе йогурта или лимонного сока, которые менее калорийны. Также стоит добавлять в салат богаты белком продукты, такие как куриная грудка, бобы или яйца, что поможет увеличить сытость и улучшить обмен веществ. Подавайте салаты с разнообразными овощами, чтобы добавить витамины и клетчатку, а также поэкспериментируйте с орехами и семенами для полезных жиров в разумных количествах.

Миф 10. После еды полезно жевать жвачку

Хотя жвачка действительно освежает дыхание, ее трудно назвать надлежащим гигиеническим средством. Научные исследования подтверждают положительное воздействие только определенного ассортимента жвачек с фторидом. Жвачка, содержащая сахар, по калорийности не отличается от конфет и неблагоприятно влияет на зубную эмаль. К тому же длительное жевание может привести к повреждениям пародонтальных тканей. Рекомендуется жевать не более трех раз в день по три минуты. Если держать жвачку во рту слишком долго, это может привести к избыточной продукции желудочного сока, что при отсутствии пищи в желудке может повредить его слизистую оболочку.

Дополнительно стоит отметить, что жевательная резинка без сахара может помочь в стимуляции слюноотделения, что способствует естественному очищению зубов и снижению риска кариеса. Тем не менее, оптимальным вариантом для поддержания гигиены полости рта остается регулярная чистка зубов и использование зубной нити. Если у вас имеются проблемы с зубами или деснами, перед употреблением жевательной резинки следует проконсультироваться с стоматологом.

Миф 12. Ужинать после 18:00 запрещено, если хочешь снизить вес

Ужинать после 18:00 не только возможно, но и вполне допустимо. Главное – следить за качеством и количеством пищи, а не за временем. Если вы ложитесь спать позже, специалистами рекомендуют включать в вечернее меню легкоусвояемые продукты.

Питание, состоящее из белков, овощей, и полезных жиров, поможет избежать лишнего голода ночью.

Ограничений по времени нет, но важно соблюдать общий калораж, соответствующий вашему образу жизни. Таким образом, даже поздний ужин не станет помехой в достижении целей, если соответствовать нормам питания и физической активности.

Более того, важно учитывать индивидуальные особенности. Для некоторых людей поздний прием пищи не вызывает проблем, в то время как другие могут испытывать дискомфорт.

Завтрак, обед и ужин имеют равные значения. Учитывайте баланс макронутриентов на протяжении всего дня, а не фокусируйтесь исключительно на времени приема пищи, чтобы достичь устойчивых результатов.